孕期婦女夏季飲食建議

孕期婦女夏季飲食建議

  本文首發在家庭醫生報,請勿轉載。謝謝。

  夏季到了,氣溫上升,人體新陳代謝加快。同時,各種蔬菜水果大量上市,菜籃子裡面豐富了很多。孕婦在這樣一個季節里應該怎樣合理飲食才能保證自身和胎兒的健康發育呢?我認為除了要注意合理飲食搭配,平衡膳食結構,不過度的食用寒涼食物之外,尤其要注意飲食衛生。

  夏季溫度較高、濕度增加,微生物繁殖增快,食物容易變質,而且夏季很多蔬菜水果我們是生吃的,甚至有的時候,很多剩的菜肴我們不會再加熱,直接涼著食用,這樣很容易導致食源性疾病,引發腹痛、腹瀉等癥狀,對健康造成影響。所以,夏季一定要注意食用新鮮衛生的食物。其次,多飲水,來補充夏季因出汗而導致的體液流失。如果出汗量較多的話,一天補充2500ml左右的水也是可以的。

  另外根據孕期的不同,飲食的方案也會有相應的側重點。孕早期的孕婦大多會有早孕反應,出現食欲不振的情況,這時飲食以清淡、少油膩、易消化為原則,可以選擇少食多餐來達到保證能量,補充蛋白質、鈣類、維生素等營養物質的目的。孕中期的孕婦,對營養素的需求量顯著增多。這個時期在保證平衡飲食的基礎上,主食要注意粗細搭配,飲食中增加奶類、肉類、蛋類等的攝入,多吃些含鐵豐富的食物,如動物血、肉類、肝臟等,同時注意補充新鮮的蔬菜、水果以幫助鐵吸收。當然,碘和多種維生素也要合理補充。孕晚期是胎兒體格生長最迅速的時候,胎兒對蛋白質、鈣的需求量增加,要注意多補充奶類製品。同時胎兒大腦細胞發育所需的脂肪酸也應適量的供給。鐵的需求量在孕晚期仍然較多,所以含鐵多的食物,仍應適當攝入。

北京中醫藥大學第二附屬醫院東方醫院臨床營養科主治醫師魏幗