最適合腎友們的三類食物!您吃對了嗎?

腎友吃哪些食物最好?

今天,我就和大家來盤點盤點最適合大家吃的三類高營養價值的食物!

NO1

雞蛋

1. 營養素種類全面

2. 蛋白質量排第一

3. 嘌呤含量為零

- 上榜理由 -

雞蛋有很多謠言,例如蛋是發物、吃蛋血脂高......這些謠言讓營養賽過很多補品的蛋,真委屈!

實際上,蛋類蛋白質的氨基酸結構完美,生物利用度極高,其他食物蛋白質評價都是和雞蛋做對比,它非常適合腎友食用。

此外,每天一個雞蛋並不會造成血脂升高,高脂血症的朋友可放心食用。且蛋類嘌呤幾乎為零,是高尿酸病人補充優質蛋白質的首選。

偷偷告訴大家,雞蛋營養價值最高的不是蛋清,而是蛋黃~

NO2

豆腐

1. 蛋白質利用率僅次於雞蛋

2. 具有一切大豆類保健功效

3. 典型低磷、低鉀、低嘌呤食物

- 上榜理由 -

腎病不能吃豆製品?NO!你的信息落伍了。

大豆類不是普通的植物蛋白質,相反它含有人體所有的必須氨基酸,且生物利用率高達96%,是非常好的優質蛋白質。

大豆營養價值極高,含有黃酮、卵磷脂、豆固醇等眾多保健成分,是非常好的一款健康食物。對於腎友,其缺點就是高磷、高鉀、高嘌呤。

那麼,喜歡大豆的腎友怎麼辦呢?

其實,咱們可以吃豆製品呀!豆製品在加工過程中,很好的解決了以上問題,常見的豆製品有豆漿、豆腐腦、豆乾、豆腐等。其中,豆腐是佼佼者,特別適合各個階段的腎友食用!

NO3

牛奶

1. 補鈣的最佳選擇

2. 蛋白質具有極高的利用價值

- 上榜理由 -

每天一杯奶,強壯中國人!

牛奶是典型的高鈣食物(104mg/100g),且含有的鈣是乳酸鈣,特別容易吸收,是補鈣的首選。

牛奶中的蛋白質生物利用度高達90%,是非常好的一款優質蛋白質,鼓勵大家每天一杯奶(200-250ml)。羊奶、駝奶等奶類和牛奶營養價值相差無幾,都是極好的!

若喝牛奶會出現腹脹、腹瀉,則可選擇酸奶或舒化奶;若血脂偏高,則可選擇低脂奶或脫脂奶;若無任何不適,還是鼓勵喝全脂奶。

對於透析患者,由於牛奶鉀、磷、鈣含量較高,可以用豆漿代替牛奶。

排名前三的高營養價值食物,你學會了嗎?

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