紅棗配銀耳不僅能煮湯,這種吃法才超驚艷!

提到紅棗加銀耳這對組合,你腦中出現的第一個想法是不是紅棗銀耳湯?富含膠質的銀耳搭配香甜軟糯的紅棗,讓人能喝上兩大碗~不過,它們倆還有一種更奇妙的吃法,比如做成糕點!Q彈嫩滑,味道也令人讚不絕口呢~銀耳紅棗糕▽ by 拾味爸爸·主料·紅棗|100g牛奶|100g干銀耳|3g·輔料·吉利丁片|15g清水|500g·做法·1.  銀耳撕碎後,用清水浸泡。2. 充分吸收水分後,銀耳膨脹,耳片變白變軟。3. 倒入小奶鍋中,大火煮開後,轉小火繼續煮約20分鐘。4. 紅棗去核,切成小丁。5. 加入銀耳湯里,繼續小火熬煮。6. 煮至銀耳膠質濃稠,關火放至溫熱。7. 把15g吉利丁片用清水泡軟。8. ...
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魔芋豆腐不容錯過的幾個小吃法

魔芋豆腐和魔芋絲就像是兩種毫無關係的東西,不但造型聯想不到一塊兒去,味道口感也不像一家人。魔芋絲在火鍋和關東煮里比較常見,和其他食材一樣,下鍋涮開就可以吃。下面主要推薦下魔芋豆腐的吃法。要說魔芋豆腐這種東西,真的是很沒有賣相的,灰乎乎的,還帶著青紫色,而且還有一些詭異的黑點點綴其間,口感呢也是軟塌塌滑溜溜的,而且極難入味,無論放多麼重口的調味品,它還是保持自己那寡淡的味道。不過嫌棄歸嫌棄,搭配得當,魔芋豆腐也能華麗變身! 首先,我自己喜歡的口味里,酸辣和魔芋豆腐是最搭的,魔芋切片,薄一點,泡椒和泡椒水準備一小碗,稍微切一下,酸菜也準備一些。熱鍋冷油,爆香蔥姜蒜,加少許豆瓣醬,然後炒泡椒和酸菜,炒出香氣以後,放入魔芋豆腐,拌勻,轉小火嘟一下,然後再把原味的泡椒水一小碗倒進去,轉大火燒開,小火收汁,這時候酸香味最濃,吃起來最爽口,是個人最推薦的一種吃法。其次,魔芋燒鴨也不得了,這兩種看似不搭界的食材, ...
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饅頭新吃法,美味翻10倍!

作為一種主食,饅頭的吃法可以說是超多了!除了煎饅頭片、烤饅頭,還有各種花式饅頭,可見人們對它的喜愛~當然炒饅頭丁也是超美味的一種做法啦!裹上蛋液外酥里軟、香味撲鼻,尤其加入蝦皮之後,美味翻倍還超快手呢~蝦皮饅頭小方▽ by 拾味爸爸·主料·饅頭|1個雞蛋|1個西蘭花|10g干蝦皮|8g·輔料·無鹽黃油|5g鹽|1g·做法· 1. 蝦皮用清水泡軟,瀝干後切碎。2. 白饅頭撕去表皮,便於更好吸收蛋液和入味。3. 切成1cm大小的小方塊。4. 緩緩倒入牛奶,邊倒入邊攪拌。5.  西蘭花在開水中焯約2分鐘後切碎。6. 雞蛋打入碗中加適量鹽,攪拌均勻。7. 倒入饅頭,用筷子拌勻。8. ...
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你知道蟹有多少種類與吃法嗎?來來來我們科普下吧

蟹因其獨具一格的鮮美,廣受人們的喜愛。不過因為生長環境的不同,蟹的種類有所差異,口感也略有不同。比如主要分布在寒冷海域的帝王蟹,又名石蟹,因其體型巨大而得名,素有「蟹中之王」的美譽。帝王蟹的蟹腳肉質厚實,細緻中不失鮮嫩,蛋白質非常豐富;扁扁胖胖的麵包蟹常居於深海,蟹膏鬆軟,肉質有海水的味道,分外清爽;南方盛產的青蟹營養豐富,有滋補強身的功效,被稱為「海上人蔘」;產於日本,俄羅斯及朝鮮海灣等海域的籽蟹,蟹殼通常較軟,盛產鮮美的蟹籽,口感鮮甜。其中,不可忽略的一個品種是長江水系產量最大的大閘蟹,又名中華絨螯蟹。古語有言,秋風響,蟹腳癢。金秋時節,秋高氣爽,正是陽澄湖大閘蟹最是肥美的季節。如此美味,當然是順豐大當家的嘗鮮首選。 陽澄湖的螃蟹是自古有名的,清代李斗曾雲,「蟹自湖至者為湖蟹,自淮至者為淮蟹。淮蟹大而味淡,故品蟹者以湖蟹為勝。」因為陽澄湖的水質清澈透底,水草生長豐茂,湖底遍布硬石,光照充足,溫 ...
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【巴馬紅薯】蜜糖紅薯的七十二種吃法!

紅薯是秋冬天的應季食物,大量的紅薯從土地里運到我們的飯桌上。紅薯是既健康又美味的食物,不僅紅薯可以吃,紅薯葉、桿都可以做出美味的食物。紅薯除了蒸、烤,還有很多吃法哦!紅薯玉米煎餅原料:500g紅薯、1杯玉米粒,適量香菜、蔥花,?茶匙辣椒,1茶匙孜然,1茶匙鹽,1個雞蛋,?杯黃色玉米粉,?杯植物油。 做法:1. 紅薯洗凈上鍋蒸,待叉子可以輕鬆戳破後關火。蒸紅薯的同時準備好其它原料:香菜、大蒜、小蔥洗凈切末。2. 在一個大碗中加入煮熟的紅薯,用勺子將紅薯肉壓碎,再加入玉米粒、香菜、蔥花、辣椒粉、孜然、鹽並拌勻。3. 在拌好的紅薯混合物中倒入玉米粉,打入一顆雞蛋繼續攪拌均勻。4. 在平底鍋中倒入植物油燒熱,用勺子舀出適量紅薯混合物放入鍋中,並壓成圓餅裝,煎至兩面金黃即可撈出瀝干,配上自製的蘸料食用。 香脆烤薯片原料:1000g紅薯、適量橄欖油、粗鹽做法:1. 烤箱預熱到200℃,紅薯洗凈。2. ...
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我來介紹一種海鴨蛋的吃法——法式吃法

海鴨蛋我自認為事蛋類最好的蛋,他比塘養鴨蛋要鮮美無泥臭味,營養也更好。其實這些都是次要的,最主要的是新鮮才好。蛋類:都有滋陰補陽的效果。海鴨蛋我親身體會,真的有很強的效果,上次在燦視頻上看一個視頻自己酒忍不住開始做了,現在更加愛這種吃法,所以酒分享給大家。首先挑選一枚新鮮的海鴨蛋,注意,新鮮!新鮮!新鮮!,鴨蛋和雞蛋不一樣,雞蛋產蛋的地方都是乾燥的地方,鴨蛋尤其是海鴨蛋,都是在靠近海邊所有會在蛋殼上粘有泥土之類的,這樣的蛋才是沒有經過處理的蛋,要是看著蛋很乾凈,肯定是經過水洗了。如果蛋類經過水洗,就會造成蛋殼毛細孔堵塞,蛋就不能進行呼吸,會變成死蛋,滋生細菌!新鮮蛋的蛋殼是可以呼吸的,蛋殼內的薄膜又可以阻止細菌進入,蛋本身又免疫系統,所以7天內的新鮮蛋,不用擔心。 上視頻了,請審核大神手下留情 ...
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紅薯、紫薯、白薯,誰營養更好?甘薯家族裡,各有各的吃法。

每次聞到街邊烤紅薯的味道,就想買一個嘗一嘗,特別是冬天,一個香噴噴的烤紅薯既暖手又暖胃。但很多人都很奇怪:街邊為什麼只有烤紅薯?為什麼就沒有烤紫薯、烤白薯呢?這些不同顏色的「薯」有什麼區別呢?其實啊,紅薯、白薯、紫薯都屬於甘薯家族,三者各有所長。甘薯 又名地瓜、山芋、番薯等,是旋花科一年生或多年生草本塊根植物。我國是世界上最大的甘薯生產國,佔世界總產量的75.3%。我們日常食用的部分,就是甘薯的塊根。2014年,相關研究所的專家們對不同肉色的甘薯塊根主要營養品質進行了對比評價,咱們一起來看看吧!白肉甘薯(白薯):澱粉「冠軍」吃完後要減少主食量白薯的塊根內部顏色較淺,澱粉含量較高,食用起來口感較干,甜味也較淡些。因為澱粉多,糖含量低,口感沒那麼甜,烤出來也不太香,不太適合烤來吃。總體而言,相比於其他顏色的品種來說,白肉甘薯的健康優勢不那麼明顯。溫馨提示:因為白薯的澱粉含量高,換算成米飯的時候就不能按照 ...
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雞翅根的最經典吃法,必須要做一次~

美食是最溫暖的告白推薦語... 天冷了,不吃點肉怎麼抵禦冷空氣呢?雞翅根大家都不陌生,形狀看起來像個小小的雞腿。所以,也有人叫它是小雞腿兒。其實不是,雞翅分翅尖、翅中、翅根三部分,翅根就是雞翅和身體連接的那部分,只有一根骨頭,肉較多,口感較好。今天,和大家分享一種雞翅根的經典吃法,做好後翅根紅亮誘人,咬一口滋味鮮美,配米飯、饅頭都特別合適。做法也不難,幾步上桌。以下,就是這道紅燒雞翅根的做法,親們一定要試試看~ 具體製作方法第一步:準備食材。雞翅根600克、冰糖適量、姜少許。第二步:冷水下鍋,將雞翅根放入鍋中,再倒入一勺料酒,大火燒開後將雞翅根撈出備用。 第三步:鍋中倒入少許底油,然後把冰糖放入鍋中,小火開始不停的翻炒。第四步:炒至冰糖融化、變黃,如圖。第五步:把雞翅根放入鍋中翻炒均勻,再把薑片放入鍋中煸炒均勻。 第六步:往鍋中倒入一碗清水,然後放入1勺老抽、1勺鹽調味。第七步:蓋好鍋蓋,大火 ...
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枸杞泡水不放它,等於全白搭!枸杞正確的吃法到底是什麼,你絕對不知道!

有品生活你有82位好友已關注來源 | 生活最美妙ID | wonderful_picture 有人說對於中年危機最後的倔強是絕不拿一個泡著枸杞的保溫杯枸杞泡水能養生人人都這麼說沒想到居然吃錯了?「枸杞的四大功效 pinpinlife」枸杞是生活中常見的補品了,價格便宜,卻又很多美妙的功效,外國人都專門進口買來吃!枸杞到底有什麼功效呢,趕快了解一下!01 營 養 豐 富、強 身 健 體  枸杞中含有多種氨基酸、生物鹼、玉米黃素、枸杞多糖、胡蘿蔔素、磺胺素等多種維生素和礦物質,所含有的營養十分豐富,能夠強身健體,補充人體必需的礦物質。02 延 緩 衰 老、抵 抗 疲 勞 枸杞中的磺胺素、維生素C、胡蘿蔔素等微量元素含量都非常高,能夠促進細胞新生,有延緩衰老、抵抗疲勞的功效,在工作繁忙勞累的人身上效果尤其好,不信你試試! 03 養 肝 明 ...
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餃子皮最牛的吃法,製作簡單隨時都可以做,用餃子皮就能做春卷!

Tags: 吃法 餃子
春餅顧名思義是春天的時候吃,快到清明這段時間,福州的街頭才會出現這個小吃,賣春餅皮的小攤販隨處可見,一年之中生意最好的就這前後兩個月,隨後就消失的無影無蹤,所以過了這段時間再想吃新鮮的就找不著了,算是一種時令的小吃。而且做春卷皮是一件費力、費功、製作難度頗高的活,一般人還真的搞不定。今天教大家一種簡易的做法,用餃子皮就能做。食材配料:餃子皮,食用油、蚝油、鹽、蔥、土豆、胡蘿蔔。製作過程: 載入超時,點擊重試在餃子皮上面刷上食用油,取8-10張重疊在一起,刷一層疊一張,以此類推,邊緣部分留點位置,蒸熟後好揭開。用擀麵棍將餃子皮擀薄,鋪一層碾壓幾次,面棍上也刷點油,防止擀的時候把皮帶上來,如此這般就不會沾粘在一起了。 鍋中燒熱水,等水汽上上來後,把碾薄的餃子皮放在帶氣孔的蒸盤上,隔水蒸15分鐘,全程必須開大火。餃子皮蒸熟出鍋後,趁熱把每層都揭下來,此時就可以把稱呼改過來的,實實在在的春卷皮就做好的,非 ...
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