這些年的啤酒都白喝了?| 重口味黑啤定能讓你虎軀一震

沒有當街擼串、擼串配啤酒的夏天是不完整的夏天豪飲了一整個夏季幾十升啤酒下肚如何能在喝熱鬧之餘 還能喝出些門道?不妨先來掃個盲好不?【真心招待所】·逼格進階指南▼▼▼-喝啤酒不需要像紅酒那樣品鑒嗎?-看、摸、聽、聞、嘗喝啤酒可是要調動五感的活兒酒杯里盛載著賞心悅目的泡沫液體酒色如膚色各有可愛之處 再轉一轉杯子讓酒液和空氣接觸嗅一口啤酒的清香味兒伴著細密的小氣泡發出一陣勇猛的嘶嘶聲酒肉動物們接收到了秘密的訊號頓時虎軀一震胃口大開一大口入喉——怎一個爽字了得!-啤酒沒有營養?-所有能夠令人快活的東西可不都是我們不可缺少的精神糧食嘛?你要這麼狡辯也可以。 然而啤酒「液體麵包」的殊榮可不是白說的每升啤酒中含有100-200毫克的多酚物質對心血管具有保健作用,人體無法自生的B族維生素在啤酒中含量也不少,分別是B1——輔助能量代謝B2——維持紅細胞的完整性B9——抗疲勞、提高記憶力、有助睡眠B12——提供身心 ...
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美食 | 炸雞配啤酒、可樂爆米花:無論怎麼變花樣,你其實都在吃!玉!米!

本文節選自《雜食者的兩難:食物的自然史》,中信出版集團2017年6月。經出版社授權轉載。來杯飲料搭配雞塊吧?如果飲料也購自超市,那就是以玉米來搭配玉米。20世紀80年代起,幾乎所有的碳酸飲料與大部分果汁飲料,都會添加「高果糖玉米糖漿」來增添甜味,它們在這類飲料中的比例僅次於水。不喝飲料,來罐啤酒,你還是在喝玉米,因為酒精由葡萄糖發酵而成,而葡萄糖則是由玉米精製而成。假使你能讀懂加工食品成分標示上的所有化學物質名稱,並且知道這些化學物質的來源,你也會找到玉米。不論是變性澱粉還是天然澱粉、葡萄糖漿或麥芽糊精、結晶果糖或抗壞血酸(維生素C)、卵磷脂或是葡萄糖、乳酸或是離胺酸、麥芽糖或高果糖玉米糖漿、谷氨酸鈉(味精)或多元醇、焦糖染色劑或黃原膠,都是由玉米做成的。 奶精和乳酪醬中有玉米,冷凍酸奶和冷凍快餐中有玉米,水果罐頭和番茄醬及糖果中有玉米,濃湯、點心和速成蛋糕粉中有玉米,糖霜、肉汁和冷凍鬆餅中有玉米, ...
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夏季里降火的大肉菜,啤酒鴨

啤酒鴨材料:蒜頭拍一下,蔥切段,姜切片,八角桂皮少許,自泡的酸辣椒橫切 當然還有啤酒,但沒拍。我做的調味料基本上只加了鹽,其實可以按自己的口味來做。這隻鴨還是從老家帶來的呢。在家就殺了,冰箱冷藏,姨父開車過來用冰冰著,到深圳還沒完全解凍。 鴨肉切塊焯水洗凈蘿蔔切大塊。這是我自創,其實可以不加的。只是覺得蘿蔔吸收了用啤酒煮過的鴨肉的湯汁,??另有一番味道。喜歡。熱油爆香姜蔥蒜,再放鴨肉一起爆炒至皮焦。 這時可以將鴨子移入高壓鍋,加入整瓶啤酒?,八角桂皮,酸辣椒。如果覺得啤酒太少,可加適量水。高壓鍋上氣後煮30分鐘左右??。。。。。。不同的鴨肉時間不同。就是這個樣子,基本上鴨肉已經有些爛了。由於這次的鴨子是從老家帶來的,放養的,較結實,所以煮的時間較長。 這時再加入蘿蔔,拌均,再壓15分鐘至20分鐘。收汁加適量鹽,蔥就可以出鍋了~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ...
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啤酒酵母的有效成分與作用:

啤酒酵母(植物性高蛋白及天然維生素B群天然食品) 啤酒酵母也叫營養酵母,取自一種可作啤酒成份的苦味草藥蛇麻籽上,是兩餐之間的良好補品,營養吸收率高達90%以上。含有近50種營養素,是維生維B群最豐富的天然食品,且含有人體無自行合成的必需氨基酸.豐富的礦物質.核酸和多酵素.含有約50%人體易吸收的完全植物蛋白,均衡比例的八種必需氨基酸.核蛋白等,且無膽固醇,無飽和脂肪。含豐富的有機鉻、硒微量元素。富含促進蛋白質生長的重要物質:DNAR及RNA啤酒酵母每100克含營養物質;蛋白質:47.5克;維生素B1:11.2毫克;維生素B2:6.75毫克;鋅:38.5毫克;鈣:38.75毫克;鎂:30毫克 服用方法: 可加入在各種果汁,豆漿,湯,面,粥中或單獨沖泡飲用均可。* 注水溫不能超過45度。 成人每天約15公克,幼童減半,每天2~4次。 適用人群:l 長期素食者補充維生素B12 的缺乏。 l ...
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香辣啤酒雞翅根

Tags: 啤酒 雞翅
香辣啤酒雞翅根 好豆網 2014-10-27 00:00 香辣啤酒雞翅根by 璇溶寶2014-10-27 薑絲適量 鹽適量 胡椒粉適量 料酒2勺 生抽3大勺 蔥白2根 生粉1勺 干辣椒4個 小紅尖辣椒4個 大蒜一小半 桂皮2截 八角1個 蔥適量 姜適量 啤酒半瓶 步驟1先把雞翅根泡水30分鐘 洗凈推血水 2用刀前後切小口 3切好入到碗里 用薑絲 蔥白 胡椒粉 生抽 料酒 鹽腌 半小時以上 4在加一勺生粉5將雞翅根下油鍋煎6 煎到兩面微黃 即可7盛出放盆里備用8準備好配料 9下鍋爆出香味10在把煎好的雞翅放進去 翻炒 11翻炒兩三分鐘後 加啤酒淹沒雞翅 大火煮開 改小火煮15分鐘左右12改小火煮15分鐘左右13趁收汁時間 擺下盤,醜醜的,呵14裝盤 完畢
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啤酒肚偏方(附藥性詳解)

嗜啤酒者,除了長出一個圓鼓鼓的啤酒肚外,由於腹部長期受寒氣的侵襲,也間接地造成了脾胃受濕。在我國香港等地有一種用中藥配製而成的「爸爸湯」,堪稱啤酒肚的剋星。該湯不僅能去除小腹的寒氣,消除腹部脂肪,還有暖中除寒和減肥的作用。 材料: 水芹菜200克,鯽魚1條(約1斤),姜少許。 中藥: 制香附5克,香砂仁5克,淮山3克,枳棋子3克。 製作:魚刨盡鱗、去內臟,洗乾淨,用生油起鍋,煎至兩面微黃約八分熟後待用;芹菜及各種藥材先用十碗水煮沸20分鐘後,加入鯽魚同煲2小時即可。 若無水芹菜,但用鯽魚也可,且口味視個人習慣適量調味。 【水芹菜】 ...
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香辣啤酒鴨的做法

Tags: 啤酒
對於無辣不歡的婧妞來說,好誘惑,婧涵舅舅超級喜歡吃,讓我明天再做一份給他帶去班上吃,又香又辣~~好次By 婧妞美食用料 鴨腿 2個 青 紅椒 適量 干紅椒 少許 蔥 2根 蒜瓣 2個 姜 2片 啤酒 一罐(500ml) 鹽 半勺 老抽 半湯匙 料酒 半湯匙 生抽 半湯匙 做法步驟1、鴨腿2個斬小塊 干紅椒少許 青紅椒適量切小段 ...
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白宮自釀啤酒秘方曝光 人人都可在家自製

  喝啤酒的女孩。(資料圖片)  玉米糖漿、酵母、蜂蜜……人人都可在家自製  玉米糖漿、酵母、蜂蜜、淡麥芽提取物、琥珀水晶麥芽……從今天開始,只要願意,普通人也可以自己釀製並一嘗美國總統奧巴馬鍾愛的白宮自釀啤酒——「白宮蜜釀」(honey ale)。美國白宮當地時間9月1日在「推特」上公布了兩款白宮自釀啤酒的配方,同時附上啤酒釀製全過程的視頻,由白宮廚師薩姆親自指導網民釀酒。   白宮大廚親自指導  當地時間9月1日中午,白宮發言人卡尼在推特上公布了兩款白宮自釀啤酒「白宮蜜釀」(honey ale)和「白宮黑啤」(honey ...
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藍海雲講述青啤故事,助力中國品牌「走出去」

Tags: 品牌 啤酒
中國經濟進入高速高質發展階段,中國企業日益走向國際市場,中國品牌的國際化之路驟然提速。品牌無國界,青島啤酒作為最具代表性的中國品牌遠銷100個國家和地區,積極拓展著全球市場。近日,藍海雲國際製作團隊全球徵集離南極最近的青啤故事,並在獲選故事所在國拍攝了青島啤酒的系列人文故事短片,講述了反映青啤核心價值的海外真實故事。短片在藍海雲平台發布後,被美聯社和彭博社、世界兩大國際視頻通訊社採用發布,供其平台上來自全球的數千家訂閱媒體採用。CNN PH、Bloomberg TV PH、印尼國家電視台TVRI等電視台也進行了報道,引發了當地記者、製作人、專欄作家、媒體人、普通消費者的強烈關注和討論。(青啤系列故事截圖) 青島啤酒是世界上最早的中國啤酒品牌之一,它不僅在國內家喻戶曉,而且已經融入到了外國人的日常生活。英國的美食作家Mike ...
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年輕人為什麼都喝啤酒不喜歡喝白酒?

Tags: 啤酒 白酒
如今很多年輕人少不了的就是聚會和聚餐,叫上幾個要好的朋友一起出去吃點美食喝喝小酒,聚會的時候也是要喝喝酒才開心,不過大家可以發現,年輕人很多都是喝啤酒不喝白酒,無論是什麼場合小時候大人和電視上都會告訴我們白酒特別傷身,而且喝了很容易出事回不了家,雖不全信,但也有一定的道理,白酒就酒精度比啤酒要高很多,後勁太大,酒量不好的朋友遇到一杯就倒了 隨著消費升級的時代,大趨勢正席捲各個行業,啤酒2.0時代的到來酒類市場尤其是精釀鮮啤市場的一些變化,引起了很多行業愛好者和投資者的青睞,以往,我們餐桌上喝的精釀都是從國外進口的,但近些年來中國精釀啤酒自主品牌陸續崛起,獨角獸不乏為其中一員 1995年第一個將德國啤酒引進到武漢,22年在武漢堅持只釀精釀啤酒。擁有二十餘年釀酒經驗的德國釀酒師團隊,在武漢釀出近千萬升精釀鮮啤,精選從德國遠道而來的酒花,從澳大利亞長途跋涉而來的麥芽,採用世界級的釀酒設備,用8000個日 ...
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