聊聊武漢美食

Tags: 美食 武漢
1.能夠給我們做一下自我介紹么?答:大家好,我是helena朱朱,湖北宜昌人,大學在武漢這座城市上的,那說起武漢,大家首先想到的肯定是武漢大學的櫻花,每年的3,4月份,會有大批的遊客湧入武大,躋身於櫻花的海洋,感受那份恬靜的浪漫與美好,現在武大也成為旅遊攻略當中的一個必去景點了,那還有武漢的鴨脖,黃鶴樓,長江大橋……這些都是武漢這座城市的代名詞。武漢市自古又稱江城,有13個轄區,因世界第三大河---長江及其最大支流漢水橫貫市境中央,將武漢城區一分為三,形成武昌,漢口,漢陽三鎮隔江鼎力的格局。 2. 有什麼吃的回憶?答:哈哈,必須關於吃,還記得每個學校周圍都會有小吃一條街,也就是我們俗稱的「墮落街」,那也是承載了整個大學時光最美的記憶,灌湯包,鴨脖,烤串,自助火鍋,酸辣湯,歡喜坨,三鮮豆皮,糯米基,油條,豆包,煎餅果子……說到這些真的是滿滿的畫面感,一切好像還在昨天。 3. ...
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那些打入國際市場的中國美食 你最喜歡哪一種?

都說隨著國際化進程的加快,外國「進口」的洋美食已經成為中國各大城市街頭重要的一筆。短短三十多年時間,從國外湧入了可樂,漢堡,披薩,咖啡等外國的美食,成為中國人食物選擇中的重要構成。不過,這幾年,隨著中國人不斷得走出去,更多的中國美食也在世界各地開花結果,中國美食的大量「出口」,也開發了老外們的味蕾,改變了他們簡單粗暴的飲食方式。我們可以看看,有哪些美食都打開了國際市場。黃燜雞米飯 最近很火的話題,黃燜雞米飯進軍美國,美國人對這道中國風味的小吃非常喜愛,和同樣以雞為原材料的肯德基對比,甚至有過之而無不及,而且更健康。反正這道小吃小編是喜歡的,不知道各位怎麼看。沙縣小吃首先,沙縣是中國各地隨處可見的美食,是中國的國民小吃,,雖然各家沙縣口味不一,但他們統一的招牌沙縣從一個地名,成為中國老百姓眼中的美食名。而如今,在大洋彼岸的美國,也能看到沙縣的身影。更讓這種普通的小吃店,成為中國美食的一個宣傳窗口。蘭州 ...
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紅茶和檸檬可以一起泡么?

隨著氣溫的持續飆升這時急需一杯清爽解渴的飲料而奶茶有些甜膩不如來一杯水果茶 清新解膩的茶水+新鮮可口的水果一口清新,一口涼爽水果獨有的鮮艷色彩再加上清香的味道還有酸甜的口感是很多人的最愛這個夏天,註定要被水果茶主宰了你可以一口水果一口茶給炎熱的天氣帶來絲絲的涼意 茶的清香消散了夏日的煩躁這是茶與水果的一次完美結合水果的維C和清爽的口感感覺新的解暑姿勢已經get到了01當紅茶遇上檸檬紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿、消除水腫,並強壯心臟功能。紅茶中「富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發病率。檸檬含有豐富的檸檬酸,因此被譽為「檸檬酸倉庫」,它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。此外,檸檬富含維生素C,能化痰止咳,生津健胃,用於支氣管炎,百日咳,食欲不振,維生素缺乏,中暑煩渴等癥狀,它是"壞血病"的剋星。將新鮮檸檬提汁融於紅茶之中,不僅增強了茶葉的鮮爽口感,還含有豐富的維生 ...
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穀雨節氣,一種回憶專用美食上市|風物誌

「穀雨,谷得雨而生也。」《群芳譜》「清明斷雪,穀雨斷霜」,今天是穀雨節氣,蹭蹭上升的氣溫告訴人們已是暮春時節,而大地上的各色美食開始初見端倪。 大麥初熟「雨生百穀」,此時田間的大麥越發飽滿,等不到大麥收穫,一種一大麥為原料,名叫「冷蒸」的民間小吃就成為南通人餐桌上的一道美食,清香軟糯的口感讓人回味無窮。做好的冷蒸冷蒸自古就有,在清代的《邗江三百吟》中記載:冷蒸,大麥初熟,磨成小條,蒸之,名冷蒸,以其熱蒸而冷食也。 這種味道清甜、口感軟糯的民間小吃,曾經是過去青黃不接時的一種接濟食品,如今卻已成為一方獨特色的時令小食。這兩天又到了冷蒸上市的時節,南通市區北濠橋附近已經陸續出現了幾處售賣冷蒸的攤位,由於目前量少,價格在每斤30元左右。提籃小賣的冷蒸而家住港閘區幸福公社的率紅芬,這兩天就要開始忙碌了,作為一名有著10多年製作冷蒸經驗的老師傅,率阿姨說,雖然冷蒸看上去不起眼,但是加工工藝十分講究,首先就是 ...
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除了臘八粥,臘八美食你還知多少?

方寸之間,氣象萬千到臘八了,不知各位書友有沒有聽過這樣一個民謠「小孩小孩你別饞,過了臘八就是年」。農曆臘月初八,臘八節,可以算得上是中國傳統節日其中之一了。作為一個傳統節日,必然有它的節日文化,那麼一起了解下呀:臘八節在古代是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節日。臘八節的由來有兩個傳說。一說佛祖釋迦牟尼成佛前進山修行,十二月初八這天因飢餓勞累栽倒路旁, ...
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夜深了,我們來聊一聊,美食??

Tags: 我們 美食
夜深了,我餓了。盯著天花板默默背了一遍剛聽的相聲:「蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒, ...
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蒜能當零食吃?18一斤的黑蒜竟是神秘保健品?

大家都知道吃蒜是有益於人們的身體健康的,適量食用可以調免疫力,抗菌殺毒,所以我從下吃飯,家人就會讓吃幾瓣蒜,從此養下來了良好的生活習慣,沒事兒吃瓣蒜,生活更好看。這次我們測評了一種我從來沒吃過的蒜類品種,黑蒜,第一次吃,居然感覺像果脯? https://www.zhihu.com/video/1036579134381658112
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強勁撩胃一碗蓋滿小龍蝦的沙茶麵

Tags: 美食 烹飪
買二斤小龍蝦,刷洗乾淨,去掉黑線,煮熟後再剝殼留仁。蝦頭裡面的黃,也用小勺挖出來,鮮美到極致的滋味全靠它了。因為以前用它做過小龍蝦蓋澆飯,無窮回味的好吃,覺得一個個剝殼太值了。今天用同樣的方法做了小龍蝦沙茶麵。 調味用的沙茶醬,是剛從廈門帶回來的沙茶醬,廈門土著力薦的閩南小吃老店裡買的。做一碗沙茶麵,上面蓋滿紅彤彤的小龍蝦肉球,夏季撩胃指數最強也是沒誰了。沙茶醬,是閩南菜常用的調味品。具說主料是花生醬,加白芝麻、大蒜、洋蔥、蝦米、等熬煮而成的複合味道,獨特濃厚的醬香中帶著輕微的甜、辣味。【小龍蝦沙茶麵】材料:小龍蝦2斤,沙茶醬4大勺,啤酒半罐,挂面1小把(2人份)做法:將小龍蝦倒入水池裡,堵上漏水口,倒拿著筷子攪拌,這樣清洗數次至水漂清。 小龍蝦有個別髒的,就用小刷子在流水下刷洗乾淨。去蝦腸線:龍蝦的尾巴分三片,捏住中間的一片,向左用勁掰一下,再向右用勁掰一下,掰至能聽到輕微的『啪』聲就是掰斷了, ...
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秋風吹,梨兒甜

by 雞蛋花蔣蔣雞蛋花Photo by 瘦肉皮凍@雞蛋花蔣蔣雞蛋花:過去,在老北京城的戲院門口經常有販賣小吊梨湯...剛去北京上學的時候每次去西單從77街上去都會買一杯梨汁兒喝...熬煮出來濃稠的梨湯,比梨汁兒更濃稠好喝...這是梨湯!跟銀耳梨羹不是一樣東西哈~ ·· 用 料 ·· 雪花梨 500g 清水 1000g話梅 3顆 冰糖 30g-50g 枸杞 1小把銀耳 20g左右 (泡發後100g)·· 做 法 ·· 1 | 準備好材料,梨子要選用雪花梨,汁水飽滿味道清潤。冰糖可以根據自己的喜好增減,話梅我買的是就小時候吃的那種九制話梅。銀耳提前1小時泡發。2 | 梨子用鹽水泡會兒再用鹽搓洗後削皮,梨子皮要留下。3 | 梨子切小塊。4 | 用搪瓷鍋燉鍋等功率大些的,普通電飯鍋隔水燉盅比較慢不建議使用。 水燒開,放入梨子塊梨子皮銀耳冰糖 ...
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每當我吃到這樣肥美濃郁的肉,會有一種真實的幸福感。

本文為沒事幹研究院最新探店報告如果想優雅地體驗這種大口吃肉的滿足感那就去這家吧!_________這寒風一颳起呵,恨不得下班就立刻回家鑽被窩,但只有一種情況例外: 就是去吃肉!冬日的最愛壽喜燒!紋理鮮明的牛肉在鍋里慢慢變熟,牛油罪惡的香氣撲鼻而來。對這樣的肉,沒有任何抵抗力。還有這樣閃閃發光的米飯:用涮過牛肉的湯汁將雞蛋煎至半熟流黃,蓋到白米飯上。簡直就是平民版的禿黃油!此刻就像只黑夜裡眼睛放光的貓。只有這樣的肉肉肉才是真實的幸福感呀 壽喜燒分關東和關西兩派。關東風就是日料店裡常見的那種,如下圖。關西風就是干燒。鍋子燒熱後,先用肥牛肉在鍋底團團滾一圈,滋滋冒油花。再倒入薄薄一層醬汁,把生牛肉片放下去煎:關西是壽喜燒的發源地,原意大概是「 在鋤頭上燒 ...
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