香港美食,還是要吃本地老饕和港星推薦的!

載入超時,點擊重試香港絕對是一個,為了吃都值得特地跑一趟的地方。上到燒賣、西多士、碗仔翅、豬腸粉、雞蛋仔、咖喱魚蛋、凍檸茶、鴛鴦奶茶、菠蘿油等香港地道小吃,下到日料、越南菜、西餐、咖啡等異國料理。來香港,哪怕帶10個胃來也不嫌多。我們採訪整理了?香港老餮的私藏館子、?明星愛不釋手的口袋餐廳、?編輯部推薦,從這三個角度帶著你們吃!香!港! 我們採訪了7位人在廈門開餐廳的香港老闆,他們對美食有追求,推薦的餐廳和小吃可都是老餮私藏。巨皇冰室老闆推薦:▏高流灣海鮮火鍋▕很多香港明星去吃過的一家海鮮火鍋,本地人愛的一家地道打邊爐。老闆有自己的一條漁船,食材每天新鮮採取。▲圖片來自@花仔__湯底鮮到不行,尤其是招牌花膠海參鍋底。食材放進火鍋里後湯水還是濃郁,沒有混濁,奶白奶白色。象拔蚌、海鮮拼盤、響鈴、炸魚皮必點,一家吃海鮮能吃到扶牆而出的火鍋店。地址:尖沙咀山林道 21-23號1樓營業時間:星期一至日 ...
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當我們談論旺角的時候我們談論(吃)什麼

是我很喜歡的一家店,知名度並不太高,但非常好去。價格合理,只有一丟丟貴。店面不大,樓上樓下兩層,繁忙時段就有少少擁擠。裝潢倒是很可愛又浪漫文藝,是個約會的好地方。 (圖源網路)炸蘑菇釀雞肉 配黑松露蛋黃醬 68HKD(圖源網路)這個側顏我給滿分炸雞翼韓式辛辣醬 52HKD實拍nofilter看得出外皮炸得尤其酥脆裡面的雞肉也是嫩滑多汁 淋一層辣粉 好味墨魚汁魷魚扁意粉 108HKD意麵本身煮的很Q彈了配上墨魚汁 有了濃郁的香味似乎還有一點微辣只是墨魚汁會讓人把嘴唇吃黑跟朋友一起去的話記得準備好拍(或者被拍)黑照(literally)焗龍蝦仔黑魚子牛角包 102HKD他家主食都還蠻貴 牛角包是偏酥脆的 但內裏也是足夠柔軟配上蛋沙律則是永遠不會錯的搭配(圖源網路)去掉這黑魚子,就是McCafé的小龍蝦蛋沙律牛角包。岩鹽焦糖厚焗鬆餅 62HKD配上了牛油 ...
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活色生香吃遍香港美食

香港太好了,有海景看、有奢侈品買、還可以省鈔票,於是很多人去到香港差一點就把最重要的活動內容給漏掉了:吃。游吃香港是淡妝濃抹總相宜的:海鮮鮑翅酒店裡面,想要多高水準的大廚都待命著;西餐廳雲集的荷里活區,從東半球到南北球,出品的每一種菜式都是正宗不走味的;而那些看起來粗線條的街頭,最適合用很旺角的扮相。自有自的活色生香。喜歡情調的戀人:世界的味道都藏在小街道只要你想得到的外國菜式,在香港沒有吃不到的。而且難得的是,這個膚色混雜的大都會裡,無論阿根廷菜還是西班牙菜,做得都原汁原味,中環的Soho區(地鐵港島線及荃灣線中環站B2出口,沿德輔道中西行至恒生銀行總行,乘搭中環至半山自動扶手電筒梯即可到達)和尖沙咀諾士佛台(由尖沙咀地鐵站金馬倫道口出,沿彌敦道直走,再轉金巴利道,走一會兒便可見諾士佛台口,沿梯直上便是諾士佛台酒吧美食區)都是薈萃之地。往上山的方向繞幾條路,立刻就有了風情萬種的異域味道。印度人兜售燒 ...
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玥食記|半個世紀的香港街頭經典小吃——魚蛋

玥食記回歸,今天小玥給大家介紹一款經典港式小吃——魚蛋。魚蛋起源上世紀五六十年代。那時候的香港人以捕魚為生,漁民為了避免浪費,把鮮魚的頭尾或沒那麼新鮮的魚肉物盡其用,加入平價麵粉和調味料,經過油炸後成為魚蛋。後來,香港人創新出咖喱魚蛋。煮煲咖喱,調鍋辣汁,共冶一爐。醬汁辛香刺激,魚蛋彈牙爽口,究竟是吃醬汁,還是吃魚蛋,一言難盡。 魚蛋是小玥最喜歡的香港地道小吃之一。記得小玥讀小學的時候,學校附近總會有一檔檔車仔,賣滷水魚蛋等等。一到放學,和幾個同學仔一定會去篤上幾串魚蛋,蘸著各種酸甜咸辣的醬汁,開懷大吃...長大後,小玥對於魚蛋還是一如既往的愛吃,周末早晨出去運動的路上,經過便利店,都忍不住吃上一碗魚蛋車仔面,咖喱和 XO 醬混合在一起的香味,真的很讓人上癮...據說,每一個香港人平均每年要吃掉185粒魚蛋。其實魚蛋製作看起來簡單,做起來是相當辛苦。首先,你得有凌晨 5 ...
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香港美食 | 戒不掉的油尖旺,我喜歡的香港味道

香港有個油尖旺,藏了不少的美食。油尖旺是指九龍的油麻地、尖沙咀、旺角這一大塊區域,這一帶是老式居住和商業混雜的區域,滿大街的霓虹招牌、摩肩接踵的人潮、飛馳而過的巴士,賣鞋的、賣菜的、賣衛浴、賣傢具的商家都扎堆聚集,充滿了世俗的繁榮氣息,構築起大多數人心目中的香港。在這一片狹小的繁忙區域,隱藏著不計其數的小吃、餐廳,價格上大都比較平民(很多服務態度也不行,哈哈但並不是專門針對大陸人)。比起高大上的港島,油尖旺的美食更親民,以前寫過米線的推薦(《去香港逛累了,就吃這三碗米線》)。其實關於油尖旺的美食小吃,網上的各種攻略貼很多,但是大多抄來抄去,這一篇主要記錄暴走夫婦親測過的幾家吧,供去香港玩的朋友參考。PS:感謝油尖旺一姐人稱帶貨天后lunanna... 佳記小食:越嚼越香炸大腸佳記小食的種類很多,最知名的是辣魚蛋、炸大腸和煎釀三寶。最出乎意料的是越嚼越油的炸大腸,挑選一隻中意的大腸,服務員會幫你炸熟, ...
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香港美食推介:香港地道的美食

香港是"購物天堂",更是"美食之都"。各種港式茶點、小吃刺激著人們的味覺。下面小藝為你介紹一些香港地道美食,不僅色香味美,而且只要100塊就可以吃到!血拚之後,不管你是否囊中羞澀,都別忘記嘗試這些地道美食哦。1、再興燒臘飯店再興的叉燒在香港屬於平、靚、正的第一名,肉質松嫩皮又香脆。要是經過灣仔,一定要試試這家的叉燒。雖然店鋪很小位置很少,但大家都是屬於吃了就走的,輪候時間不會很長,加上服務速度非常快,不想坐下吃也可以外帶。人均消費:25-50港幣 交通:地鐵--灣仔地鐵站A2出口左轉沿軒尼詩道往銅鑼灣方向走2個街口,約10分鐘,左轉入史釗域道,左前方10米處; 城巴--11、23、23A、23B、25、25A、5、5B、5X都可到達。 營業時間:周一至周六10:00-22:00;周日及公眾假期休息。 灣仔軒尼詩道265-267號地下C座 ...
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如何在家自己煮港式奶茶?只要簡單5步驟!

1.錫蘭紅茶(拼配茶葉) 30g2.水 1000 cc3.黑白淡奶 適量4.砂糖 ...
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帶你感受香港美食的魅力

說句實話現在的香港,大概也就是吃的美食和購物啦。如果你在香港生活久了,你或許會慢慢真切地感覺到:香港人真是太會吃了!所以到香港來旅遊的吃貨們千萬別錯過了來此品嘗香港尖沙咀美食的機會。無論你是有身份的土豪還是平常的百姓,相信你只要來到香港,都會吃得非常開心。作為香港的一名小小的吃貨,我接下來就盡量毫不謙虛、毫不客氣地把自己吃過最好吃的香港尖沙咀美食地點以及對美食的體會分享一下吧。1:【James Kitchen】奶香濃郁的義大利寬面義大利面,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。 關於義大利麵條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 ...
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連續7次獲得米其林推薦的港式粵菜館,招牌菜竟然是「擔擔麵」?

我們嚴重懷疑,曾老闆最近是挖到礦了。。無論是大秋還是嘉升,伙食標準直線飆升啊!就拿今天來說,姚大秋又要去體驗深圳的一家品質餐廳。這家餐廳厲害了,它是從香港發家的,有著70多年歷史,連續7年榮庸米其林推薦,獲的獎,整面牆都擺不完!那麼,它的出品到底怎麼樣呢?其它的都不說了,一家港式粵菜餐廳,招牌菜裡面竟然有川菜「擔擔麵」,老闆,你的心好大啊!來聽聽大秋的「吃後感」吧…… 這家粵菜館在香港開了70幾年 https://www.zhihu.com/video/1057239579559571456
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人間不值得---你值得,James』kitchen

是不是有人和我一樣,對吃有一種執念,覺得食物也同樣會給自己帶來安全感,希望有人帶你接觸新的東西,如果是喜歡,就會戀戀不忘。第一次到香港,去到尖沙咀,新鮮陌生,很喜歡這樣的感覺。一天下來基本很嗨,但是到了下午,臨近晚上的時候,對於有選擇困難症的我來說,吃什麼?在哪兒吃?……好怕為這樣的問題糾纏。好在有朋友提前推薦介紹尖沙咀的這家James』kitchen的餐廳。餐廳位於尖沙咀區厚福街H8大廈9樓,港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口,步行約4分鐘即到!餐廳主打西餐、海鮮、英式下午茶和多國菜。餐廳裝修以綠色為基調,給人一種清爽的春天般的感覺,比較養眼。主廚有著多年的後廚經驗,不僅擅長炮製傳統的法國料理,更融合多國美食混搭,美味與創意兼備。餐廳特設訂餐服務,菜單均按當季食材特別製作。 ...
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